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6月12日，株洲市(zhūzhōushì)文化(wénhuà)旅游广电体育局正式发布“株鲜记”株洲美食文旅推广季暨《株洲美食指南》文旅新媒体采风活动，以“从一顿饭读懂株洲城(chéng)”为核心，通过新媒体采风、美食图书编撰、全城寻宝互动(hùdòng)等多元形式，系统性挖掘株洲饮食文化，打造兼具文化深与市场影响力的城市文旅IP。活动将从即日起持续至7月26日，联动餐饮、景区、酒店(jiǔdiàn)等多业态，推动(tuīdòng)“美食+文旅”消费场景升级。

三大维度(wéidù)解构株洲美食密码 非遗与烟火气双线并行

活动以(yǐ)“寻味非遗”“烟火人间”“庭院(tíngyuàn)品鲜”三大板块为框架，深度挖掘株洲(zhūzhōu)美食的文化肌理与消费场景。在“寻味非遗”板块中，醴陵炒粉、攸县香干、炎陵(yánlíng)十大碗等10余项地标美食将被系统(xìtǒng)梳理，结合非遗展演与传承人访谈，展示祖庵家菜的精工细作的匠心，神农福宴海纳百川的包容；“烟火人间”则聚焦钟鼓岭美食街、株洲厂BA夜市(yèshì)等市井场景，同步收录网红咖啡店、创意菜馆等年轻(niánqīng)消费业态，形成传统与潮流碰撞的味觉图谱。

△女孩打卡株洲文艺巷(xiàng)金定餐馆。

值得关注的是，“庭院品鲜”板块将首次披露隐藏于株洲巷弄中的私房菜馆，如白关丝瓜烧(shāo)甲鱼的美学餐厅、九郎山水煮鱼的庭院食肆等，通过空间设计(kōngjiānshèjì)、创意菜品与主理人访谈，展现株洲美食的美学表达。据活动主办方透露，专业采编团队将分4次深入株洲全域，联合文旅新媒体(méitǐ)联盟博主开展深度采风，同步在抖音、小红书等平台进行(jìnxíng)内容孵化，打造(dǎzào)“边采编边传播”的立体推广矩阵(jǔzhèn)。

《株鲜记》美食指南与寻宝图双IP发布 构建消费(xiāofèi)闭环

本次活动的核心成果《株鲜记——株洲美食指南》将于7月正式推出(tuīchū)，全书分为非遗美食、市井烟火(yānhuǒ)、庭院(tíngyuàn)美学三大篇章，配套(pèitào)手绘版与数字版“美食寻宝图”，标注神农城、炎帝陵等文旅地标周边的100+宝藏餐饮点位，融入株洲方言趣味注释与打卡攻略。读者可通过扫码(sǎomǎ)接入“文旅株洲”小程序，实现“地图导航—美食探店—消费(xiāofèi)折扣”的闭环体验。

为强化互动体验(tǐyàn)，活动设计“美食寻宝(xúnbǎo)(xúnbǎo)挑战”机制：参与者凭寻宝图打卡5家以上推荐店铺集章，可兑换A级景区门票、非遗手作体验券等文旅礼包。同时，线上同步发起#株洲文旅推荐官#、#株鲜记#话题征集，邀请市民与游客投稿(tóugǎo)私藏美食点位，优秀内容将收录于指南并获得首版书籍及株洲文旅美食礼包奖励，并为优秀博主颁发“株洲文旅推荐官”证书。“我们希望(xīwàng)通过这种方式，让美食指南不仅是消费(xiāofèi)手册，更成为全民参与的城市(chéngshì)文化共建(gòngjiàn)项目。”株洲市文旅广体局相关负责人表示。

跨区域资源联动 打造长株潭美食消费新(xīn)场景

活动特别引入长沙(chángshā)文旅新媒体联盟资源(zīyuán)，通过目标客源地精准推广，打造“长沙人游株洲”的美食消费热潮。据规划，活动期间将推出“株鲜记——寻味株洲”宣传片，串联方特旅游区(lǚyóuqū)、中国陶瓷谷、炎帝陵等核心景区，形成“美食打卡(dǎkǎ)+景区游览+文化体验”的深度旅游产品。旅行社将同步推出“株鲜记同款路线”，游客持指南(zhǐnán)消费可享(kěxiǎng)专属折扣，推动“以美食引客、以文旅留客”的经济转化。

根据活动预期，本次推广将实现全网过亿曝光量，首期印刷10000册《株鲜记》美食文旅指南覆盖高铁站、游客(yóukè)服务中心等流量节点，并通过(tōngguò)线上新书发布会、文旅直播等形式(xíngshì)持续释放声量。株洲(zhūzhōu)市文旅广体局表示，此举旨在通过美食IP的打造，推动城市从“工业旅游(lǚyóu)目的地(mùdìdì)”向“全业态文旅消费场景”升级，让株洲美食成为继“制造名城”之后的又一张城市名片。

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通讯员刘琛(liúchēn) 摄影段潇