小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又(yòu)成了不少市民的心头好。近日，记者走访市区多家餐饮店及(jí)水产(shuǐchǎn)市场发现，小龙虾供需两旺，价格迎来“腰斩式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚，在宿城区一家主打小龙虾、烧烤的(de)餐厅内，老板董良瑞正忙着(zhèngmángzhe)处理成筐的活虾。

我们这个店铺正常(zhèngcháng)一天的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地虾源成本高，店内小龙虾成品菜售价达158元(yuán)三斤。随着本地虾大量上市(shàngshì)，价格已降(yǐjiàng)至99元三斤，吸引大批顾客尝鲜。

我们一天可以卖到50~100份。5月(yuè)20日那天，我们卖的(de)虾突破了300斤。

价格下调后，复购率显著提升，市民刘女士(liúnǚshì)近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个蒜蓉口味的，我来(wǒlái)过几次都点，非常香。

小龙虾消费热潮背后，是(shì)批发价格的“大跳水(dàtiàoshuǐ)”。在南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖一千多斤(jīn)，有时候卖大几百斤，按照行情来的。星期五、星期六、星期天要好(hǎo)一点(yìdiǎn)。水质好的地方虾要贵一点，品质好、肉好，没有土腥味。

小龙虾刚上市(shàngshì)时，大虾批发价一度超60元一斤，如今价格(jiàgé)“腰斩”。

中虾十三四（元一斤）也有，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间(zhījiān)，都是按照品质来(lái)划分的。

今年小规格龙虾(lóngxiā)降价尤为明显。一些水产经营户分析，降价主因是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于(duìyú)后续行情，部分商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将(jiāng)回升。

马上人家(rénjiā)栽水稻了，有一批虾要结束了。稻田虾一旦结束了，虾少了，价格肯定(kěndìng)要贵一点。

融媒体编辑：高雅(gāoyǎ) 杨雅竹